おいしい湯布院素材を使ったイタリアンレストラン南の風。シェフがイタリア修業時代に学んだ「スローフード」と「地産地消」に独自の湯布院アレンジを加えたイタリアン、そしてトップに玉子や小麦粉を使わない数種類のチーズだけをブレンドした濃厚チーズケーキ「究極のチーズケーキ」も、ここに来たら必ず食べてもらいたい逸品です。
湯布院の食材をもっとおいしく食べてもらう
先日お誕生日会ということで、私達の予算に合わせてディナーコースを用意していただきました。湯布院生まれのシシトウ・トマト・きゅうりなど素材を活かしたお料理・豚肉やリゾットももちろんおいしく、最後のメロンシャーベットはお母さんお手製でなんと果肉１００％。メロンの濃縮された甘みが広がってとても贅沢なおいしいさでした。
南の風の良さは料理の味はもちろんのこと、イタリアのマンマが家族を思って作るというコンセプト通り旬の地元食材の良さをおいしく食べてもらうための工夫が随所に感じられるところでしょう。
週末はシェフが焼くパン「地ぱんGood」がおすすめ
シェフが山形まで研修に行って教わったアルケッチャーノレシピのイタリアパン。最近土日限定でスタートしました。特別の粉をとりよせて地元の米粉が秘密分量で入っています。イタリアンでありながら地元のおばあちゃんが作った手作りのあんこが入った「あんパン」や由布院苺の「苺ジャムパン」など､これから南の風の週末が楽しみですね。
こんなあなたにおすすめします
| 家庭的なイタリアンが好き | チーズケーキに目がない |
| 湯布院野菜を味わいたい | パンもイタリアンも好き |
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レストラン 南の風
〒879-5102 由布市湯布院町川上3616-1
TEL 0977-84-5301
ランチ 11:30-15:00、カフェ 10:00-22:00
ディナー 18:00-22:00
駐車場 ８台 無料
HP http://www.d3.dion.ne.jp/~minakaze/
※お問い合わせは直接南の風までお電話0977-84-5301にてお問い合わせ下さい。
※写真はレストランから一部かりております。お料理等はイメージスナップの為時期により変更になる場合がございます。ご了承下さい。
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